Новости Азербайджана | Media.az https://media.az/assets/frontend/images/favicon/android-icon-192x192.png
1002 AZ Baku Nasimi district R.Rza street, 75
Phone: +994 (012) 525-49-09
Ученые развеяли миф о популярном совете диетологов
  1. Главная страница
  2. Мир
  3. Ученые развеяли миф о популярном совете диетологов

Ученые развеяли миф о популярном совете диетологов

A- A+

Не всем людям может быть полезно увеличение потребления устойчивого крахмала. Эффект этого зависит от состава кишечных микробов, показало исследование, опубликованное в журнале Gut Microbes.

Устойчивый крахмал не расщепляется ферментами человека. Вместо этого его переваривают бактерии кишечника. Этим крахмалом богаты цельнозерновые хлеб и макароны, зеленые бананы, бурый рис и картофель. Их потребление рекомендуют для оздоровления кишечных микробов, которые важны для защиты от рака, сердечно-сосудистых и других заболеваний.

В новом исследовании ученые выяснили, количество каких кишечных микробов меняется при употреблении устойчивого крахмала. Оказалось, что эти изменения могут быть уникальны для разных людей. При этом одни получают больше пользы, а другие могут не получить ее вообще.

Ученые призвали к дополнительным исследованиям. Необходимо выяснить, какие факторы влияют на полезность устойчивого крахмала для разных людей. Это поможет разработать индивидуальные эффективные рекомендации по питанию.

в начало