Google-Новости
Во Франции прошел 6-й чемпионат Европы по субпродукции (Championnat d'Europe des Produits Tripiers), организованный Национальной французской конфедерацией субпродукции (Confédération Nationale de la Triperie Française).
Как сообщает Oxu.Az, Азербайджан на мероприятии представила студентка Института Поля Бокюза - Бахар Агамалова.
Отметим, что она вышла в финал конкурса, где соревновалась с 24 поварами из пяти стран. На последнем этапе чемпионата представительница Азербайджана приготовила изысканное блюдо из говяжьего языка и хвоста.
Как сообщила нашей редакции Б.Агамалова, она была рада принять участие в данном чемпионате.
«Тема данного мероприятия - субпродукция - мне показалась очень интересной. Так как из чего-то не особо привлекательного и аппетитного ты делаешь что-то вкусное и интересное.
К сожалению, я не заняла призовое место, но за это время я приобрела для себя большой опыт. Такие моменты показывают твои сильные и слабые стороны и то, на что нужно делать упор. В период подготовки к конкурсу ты растешь как профессионал. Это связано с тем, что за короткое время ты должен улучшить свои навыки и начать быстрее работать.
Такие мероприятия - важный толчок для каждого человека. Вне зависимости от их результатов. Соревнования позволяют познакомиться с поварами из разных стран и компетентными жюри. Ты делишься опытом и учишься чему-то новому.
Для меня была большая честь представлять свою родину. Это очень волнительно. Для многих французов я первая азербайджанка, которую они встречают, и для меня важно показать нашу культуру и кухню. Я очень рада, что могу делать Азербайджан еще более узнаваемым», - добавила она.
Отметим, что 24-летняя Бахар Агамалова с детства увлеклась кулинарией и проявляла интерес к французской кухне. В 2016 году окончательно решила стать поваром и уехать учиться во Францию.
В августе 2017-го переехала в эту страну и поступила в Лицей отельного бизнеса и туризма (Lycée D'hôtellerie Et De Tourisme St Quentin En Yvelines Guyancourt).
Позже получила два диплома по специальности «повар-кондитер» и решила продолжить учебу в Институте Поля Бокюза в Лионе. В этом учебном заведении, который окончит уже в следующем году, она первая и единственная азербайджанка.
