АВТОРСКИЕ СТАТЬИ
Запретят ли ресторанам в Азербайджане подавать кетчуп и майонез в пакетиках?

Запретят ли ресторанам в Азербайджане подавать кетчуп и майонез в пакетиках?

A- A+

Европейский союз с 12 августа 2026 года вводит новые правила, запрещающие использование одноразовых пакетиков с кетчупом, майонезом и другими соусами в ресторанах, кафе и других заведениях общественного питания. Решение принято в рамках нового Регламента ЕС об упаковке и упаковочных отходах и направлено на сокращение пластиковых отходов и развитие более устойчивых систем упаковки.

Возникает вопрос: может ли подобная практика быть применена и в Азербайджане?

Руководитель Движения по продовольственной безопасности, специалист по здоровому питанию Махсати Гусейнова в комментарии для Demokrat.az отметила, что с точки зрения питания кетчуп и майонез не должны становиться ежедневным элементом рациона.

По её словам, данные продукты содержат повышенное количество соли, сахара, консервантов, а также растительные масла и вкусовые добавки. Особенно осторожно к их употреблению следует относиться в детском возрасте.

«Избыточное потребление таких продуктов может привести к снижению чувствительности к натуральным вкусам, формированию неправильных пищевых привычек, а также к рискам избыточного веса, повышенного артериального давления и других метаболических нарушений», — подчеркнула специалист.

При этом эксперт отметила, что европейская инициатива в первую очередь связана не со здоровьем, а с экологией. Ограничения направлены на сокращение пластиковых отходов и снижение нагрузки на окружающую среду. Небольшие одноразовые пакетики с соусами существенно увеличивают объём мусора.

Согласно планам, процесс будет постепенно расширяться с августа 2026 года, а к 2030 году полностью реализован в ряде стран ЕС. При этом общая продажа кетчупа и майонеза в магазинах сохранится — ограничения коснутся в основном одноразовой пластиковой упаковки в заведениях общепита.

Таким образом, европейские меры нацелены на формирование более ответственных потребительских привычек и снижение экологической нагрузки. Вопрос о возможном применении аналогичных правил в Азербайджане на данный момент официально не рассматривается.

в начало