За три курицы всего 10 манатов: белорусский феномен на рынках Баку

На столичных рынках наблюдается необычное явление: три курицы продаются всего за 10 манатов, и покупатели буквально выстраиваются в очередь за этим товаром. Внешне эта птица, которую продавцы называют «деревенской», мало чем отличается от других предложений на рынке. Однако цена вызывает закономерные вопросы у потребителей. Для сравнения: килограмм местной деревенской курицы в Азербайджане стоит от 8 до 10 манатов.

Откуда же берется такая дешевая альтернатива и в чем ее особенность?

Продавец Аббас Велиев, работающий на одном из бакинских рынков, раскрыл секрет невысокой стоимости. По его словам, эти птицы не имеют ничего общего с местной продукцией.

«Цыплята привозятся к нам из Беларуси. Их забивают в возрасте всего 14-15 дней, когда они весят примерно 800-850 граммов. Сейчас у нас действует специальная акция – продаем по три маната за штуку», – поясняет А.Велиев.

Белорусская продукция транспортируется в Азербайджан в специальных рефрижераторах, сохраняющих качество мяса. Перед поступлением в продажу каждая партия проходит строгий контроль пищевой безопасности, после чего получает соответствующий сертификат.

«Спрос на эту продукцию постоянно растет, и это напрямую связано с выгодной ценой», – отмечает продавец.

Интересно, что способ приготовления импортных цыплят имеет свои особенности. По словам А.Велиева, хотя вкус и внешний вид очень напоминают местную деревенскую птицу, кулинарная обработка занимает больше времени. «Эти цыплята выращиваются на натуральных кормах, благодаря чему мясо получается очень вкусным. Они готовятся дольше, чем бройлеры – около часа или чуть больше, но результат того стоит», – делится А.Велиев.

В свою очередь Агентство продовольственной безопасности Азербайджана, отвечая на запрос Xəzər Xəbər, подтвердило, что осуществляет тщательный контроль качества и безопасности всех пищевых продуктов, как импортируемых, так и производимых внутри страны. В случае выявления несоответствий стандартам качества и безопасности к поставщикам и продавцам применяются меры согласно действующему законодательству Азербайджана.

Более подробно – в подготовленном видеосюжете: