Google-Новости
Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) приостановила деятельность предприятия по производству молочной продукции в Губинском районе. В ходе проверки были выявлены многочисленные нарушения санитарных норм и технологических процессов.
Как сообщает (АПБА), лабораторные анализы показали, что образцы сыра и сливок, произведенных на предприятии, содержат микробиологическое загрязнение. Кроме того, на складе обнаружено 190 кг молочной продукции под маркой Quba Süd без надлежащей маркировки, даты производства и срока годности. В частности, изъяты 80 кг сыра, 47 кг творога, 25 кг сливочного масла и 38 кг сливок, не соответствующих гигиеническим нормам.
Проверка выявила и другие серьезные недочеты в работе предприятия. Среди них - несоблюдение технологических норм при приеме молока и переработке сырья, отсутствие сопроводительных документов на упаковочные материалы, ненадлежащие санитарные условия, отсутствие температурного контроля. Кроме того, персонал завода был допущен к работе без прохождения обязательных медицинских осмотров и гигиенического обучения, что является грубым нарушением норм безопасности пищевого производства.
В отношении владельца предприятия составлен административный протокол. Вся продукция с нарушениями подлежит утилизации. Деятельность молочного предприятия приостановлена до полного устранения всех выявленных недочетов.
