В Баку выявлены серьёзные нарушения на молочном предприятии

На территории посёлка Маштага, расположенном в Сабунчинском районе города Баку, проведена внеплановая проверка на предприятии по переработке молока и молочной продукции, принадлежащем ООО Adilbərəkət.

Об этом сообщает пресс-служба Агентства продовольственной безопасности Азербайджана.

В ходе проверки были выявлены нарушения требований технических нормативных актов, санитарных норм, а также правил маркировки продукции.

Так, на этикетках творога, брынзы, гатыка и голландского сыра указывалось использование «натурального коровьего молока», однако в ходе проверки и анализа документации установлено применение сухого молока и растительных жиров. Кроме того, несмотря на переработку брынзы в Баку, на продукции была указана надпись «Исмайыллинская брынза», что является введением потребителей в заблуждение.

Также выявлены серьёзные санитарные нарушения: повреждение напольного покрытия на складе, неудовлетворительное состояние поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами, коррозия пастеризационного оборудования и ёмкостей для хранения сыра, хранение продукции в антисанитарных условиях. Инструменты и оборудование находились в непригодном состоянии, а жиры, используемые в производстве, хранились в открытом виде.

В связи с выявленными нарушениями в отношении руководства предприятия составлен протокол об административном правонарушении. Образцы продукции направлены в лабораторию, а деятельность предприятия временно ограничена до устранения недостатков.