Опасные бактерии в мороженом: почему продукция все еще в продаже?

Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) провело мониторинг мороженого, реализуемого в торговых сетях, об этом ранее сообщала Media.az.

Результаты показали, что в продукции ряда компаний были обнаружены серьезные недостатки, в том числе опасные для здоровья бактерии (Enterobacteriaceae). Однако, несмотря на выявленные нарушения, мороженое этих фирм до сих пор находится в продаже, что вызывает недовольство общественности.

Как сообщили Oxu.Az в АПБА, процесс отзыва опасной продукции продолжается.

«Речь шла о конкретной партии продукции с определенной датой производства. Процесс отзыва продукции этой даты производства продолжается, и в ближайшие дни будут объявлены цифры», - пояснили в агентстве.

Напомним, что в ходе мониторинга, проведенного АПБА в торговых сетях по всей стране, включая Баку, были взяты образцы мороженого для проверки соответствия показателей качества и безопасности нормативным требованиям. Всего было направлено в лабораторию 69 образцов от 26 производителей. По результатам испытаний в 10 продуктах от четырех производителей была обнаружена бактерия (Enterobacteriaceae), опасная для здоровья человека.

Мороженое, признанное не соответствующим требованиям:

- ванильное мороженое İçərişəhər, кофейное мороженое Soyuq, молочно-клубничное мороженое Soyuq, ICE Dream и Yolka, производимые ООО Rich S.A;

- мороженое Qlobus Eskimo ванильное 12%, мороженое Zoluşka, клубничное мороженое Selena производства физического лица Сярингюль Юсубовой;

- мороженое под торговой маркой Qoşa Qapı производства Camal LTD;

- мороженое под торговой маркой Naturalika, производимое физическим лицом Музаффаром Поладовым.

Кроме того, на упаковке мороженого под торговой маркой Naturalika указано, что продукт на 82% состоит из сливочного масла, но в нем был обнаружен фитостерин (кампестерин).

В информации на упаковке мороженого с шоколадной начинкой под торговой маркой Oazis производства Camal LTD указано, что в нем используется растительное масло, но не отмечено, какой именно тип растительного масла.

В 43 образцах мороженого несоответствий обнаружено не было. Лабораторные исследования других образцов продолжаются.