Как проверить безопасность мяса при покупке? Разъяснения Агентства продбезопасности Азербайджана

Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) рекомендует гражданам приобретать мясо, забитое исключительно под ветеринарным контролем.

Но как потребителю определить, что приобретенное мясо действительно прошло проверку? Есть ли специальный документ или знак, подтверждающий прохождение ветеринарного контроля, в том числе на небольших пунктах убоя и продажи, действующих в пригородных районах?

Продажа мяса на территории страны без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы запрещена.

Руководитель сектора по связям с общественностью АПБА Хусния Гасанова в ответ на запрос Bizim.Media сообщила, что потребители могут потребовать у продавца ветеринарные сопроводительные документы на мясную продукцию.

По ее словам, Агентство регулярно проводит контрольные мероприятия для обеспечения безопасности продукции животного происхождения, защиты здоровья населения и предотвращения незаконного убоя животных.

На туши, прошедшие ветеринарно-санитарную экспертизу и признанные пригодными для употребления, наносится специальное клеймо. Мясо без соответствующего клейма считается продукцией неизвестного происхождения и может представлять опасность для здоровья.

На упакованном мясе, реализуемом в магазинах, должны быть указаны дата убоя, срок годности и регистрационный номер производителя в системе продовольственной безопасности.

При этом пункты убоя считаются законными только при условии их регистрации в АПБА и обеспечения постоянного ветеринарного контроля.

Продажа мяса в подвешенном виде на обочинах дорог и под открытым небом является незаконной.

АПБА призывает граждан приобретать мясо только в специализированных пунктах, работающих под ветеринарным контролем. О подозрительных случаях можно сообщить в сall-центр Агентства по номеру «1003».