В Азербайджане разъяснены правила и требования к забою животных в праздник Гурбан.
Об этом сообщили в Агентстве продовольственной безопасности (АПБА).
Отмечается, что забой жертвенных животных должен строго соответствовать ветеринарно-санитарным и санитарно-гигиеническим нормам. Деятельность в этой сфере регулируется Распоряжением Президента Азербайджанской Республики «О регулировании деятельности по забою животных», а меры по предотвращению незаконного забоя принимаются регулярно.
Основные требования к забою и продаже животных в дни праздника:
Забой и продажа разрешены только в специальных пунктах, определенных государственными органами.
Запрещается забой и продажа животных на улицах, обочинах дорог, в жилых кварталах и других общественных местах.
Перевозка животных без ветеринарного свидетельства недопустима.
На пунктах забоя должны соблюдаться санитарно-гигиенические нормы, обеспечено бесперебойное водоснабжение.
Рабочий персонал должен проходить регулярные медицинские осмотры и работать в специальной чистой одежде (халат, перчатки, сетка для волос, резиновые сапоги и т.д.), грязная одежда подлежит своевременной замене.
Доступ на территорию пунктов запрещен для собак, кошек и вредителей.
Отходы должны собираться и своевременно утилизироваться.
Инструменты и оборудование подлежат регулярной очистке и дезинфекции.
АПБА также подчеркнул важность гуманного обращения с животными:
Забой должен проводиться с соблюдением благополучия животных, без страха и стресса.
Животные должны быть выгружены из транспорта без повреждений, содержаться в надлежащих условиях и иметь доступ к питьевой воде.
Процесс забоя не должен происходить на глазах у других животных и должен быть максимально быстрым, чтобы минимизировать страдания.
Требования к продаже туш:
Торговые точки должны быть оснащены холодильным оборудованием и обеспечивать соблюдение холодовой цепи.
Забой заказанных животных должен проводиться только на зарегистрированных пунктах.
Продажа и забой живых животных в торговых сетях не допускаются.
АПБА проводит регулярный мониторинг для предотвращения незаконного забоя. Граждан призывают сообщать о нарушениях в соответствующие органы и в колл-центр «1003» агентства.
Google-Новости
