Донер с сюрпризом: в столице закрыли объект общепита из-за кишечной палочки в курином мясе

Сотрудники Агентства продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) провели мониторинг деятельности предприятия общественного питания 1inci Dönər на пересечении проспекта Гара Гараева и улицы Рустама Рустамова в Низаминском районе Баку.

Как сообщили в пресс-службе АПБА, в ходе проверки были выявлены многочисленные нарушения действующих нормативно-правовых актов в области безопасности пищевых продуктов, санитарных норм и правил.

Было установлено, что заведение работало без регистрации безопасности пищевых продуктов, использовалось неисправное оборудование, отсутствовала отдельная раковина для мытья рук персонала, продуктов и оборудования, не была установлена система вентиляции. Кроме того, работники не проходили медицинское обследование и не были обеспечены спецодеждой, регулярная уборка не проводилась, также были обнаружены другие недостатки. Лабораторный анализ взятых образцов продукции в Институте безопасности пищевых продуктов выявил в курином донере кишечную палочку, которая считается опасной для здоровья человека.

По указанному факту приняты меры в соответствии с законодательством, деятельность предприятия приостановлена.