Цены на куриный донер возрастут?

В повседневной жизни наблюдается рост цен на продукцию птицеводства, пользующуюся повышенным спросом среди продовольственных товаров. Продавцы связывают причину подорожания с ценами, установленными фирмами, поставляющими данную продукцию.

Учитывая высокий уровень потребления продуктов птицеводства в различных заведениях общепита, в частности в донерных, возникает вопрос - отразится ли подорожание на меню из этих продуктов.

Эксперт-экономист Халид Керимли рассказал Bizim.Media о причинах роста цен. По его словам, это было ожидаемо.

«Существуют объективные причины роста цен на продукцию птицеводства, потому что значительная часть затрат на производство мяса птицы связана с ее себестоимостью, 60-70% которой составляет корм. В стоимость кормов также входят ингредиенты из пшеницы, ячменя, протеина и других компонентов, цена на которые резко возросла в последние годы. Также цены на продукцию из Украины были относительно доступными и усиливали конкуренцию на внутреннем рынке», - сказал эксперт.

Х.Керимли также отметил, что рост цен неизбежен в ресторанах и других заведениях общественного питания.

«По понятным причинам поступление этих товаров из Украины задерживается. Если учесть, что блюда из мяса птицы предлагаются в заведениях общественного питания, повышение цен коснется и этой сферы.

Заведения общепита с очень низкой маржой будут вынуждены повышать цены. Рост цен на мясо птицы неизбежно окажет прямое влияние на стоимость блюд, приготовленных в ресторанах и предприятиях общественного питания», - добавил он.