Азербайджан и Турция подали совместную заявку на включение пахлавы в список ЮНЕСКО

Турция и Азербайджан подали совместную заявку на включение пахлавы в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО.

Об этом пишет газета Türkiye.

Окончательное решение по заявке будет принято 30 ноября - 5 декабря в китайском Сямэне на заседании Межправительственного комитета ЮНЕСКО. Турция и Азербайджан подали совместную заявку на включение пахлавы в список под названиями baklava и pakhlava.

Турецкие чиновники ожидают положительного решения организации, что пресечет попытки Греции присвоить лакомство. Ранее, в 2013 году, газиантепская пахлава первой среди турецких продуктов получила статус защищенной в ЕС - она была зарегистрирована Еврокомиссией в качестве продукта с Охраняемым географическим указанием.

Как отмечает газета, Греция настаивает, что сладости из меда, орехов и тонкого теста существовали еще в Византии и на Эгейских островах раньше, чем у турков. Греция включает пахлаву в меню как «Греческая пахлава». Однако, как пишет турецкая газета, историки выражают мнение, что нынешний вид десерт обрел на кухне османского дворца и упоминается в дворцовых книгах со времен Мехмеда Завоевателя (XV век).

Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО - международный реестр, созданный для защиты и сохранения устных традиций, исполнительского искусства, обрядов, праздников, ремесел и знаний. В него входят более 600 уникальных объектов, передающихся из поколения в поколение и формирующих самобытность народов мира.