АПБА: в ресторане в Баку выявлены антисанитария и поддельный алкоголь

Сотрудники Агентства продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) провели внеплановую проверку предприятия общественного питания Oliqarx Baku, принадлежащего Арзу Джафар оглы Рзалы. Заведение расположено в Наримановском районе столицы.

Как сообщили в агентстве, во время осмотра были выявлены многочисленные нарушения санитарно-технических и санитарно-гигиенических требований. В частности, зафиксировано несоблюдение принципа технологической последовательности, приготовление горячих блюд и холодных закусок в одной зоне, отсутствие системы вентиляции. Кроме того, сотрудники предприятия не прошли обязательный медицинский осмотр.

Помимо этого, в заведении были обнаружены алкогольные напитки с признаками фальсификации.

По итогам проверки на предпринимателя составлен административный протокол и даны обязательные к исполнению предписания. Продукты, признанные непригодными для употребления, изъяты из оборота и направлены в испытательную лабораторию.