АПБА утвердило новые санитарные нормы для пищевых продуктов животного происхождения

В целях защиты здоровья потребителей, приведения требований к качеству и безопасности пищевых продуктов животного происхождения в соответствие с международными стандартами, а также снижения рисков перекрестного загрязнения в пищевой цепи утверждены новые нормативные правовые акты.

Как сообщили в пресс-службе Агентства продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА), новые правила, утвержденные решениями Коллегии Агентства, направлены на дальнейшее укрепление государственного контроля в сферах животноводства, производства кормов и пищевой безопасности.

Решением Коллегии утверждены «Санитарные нормы и правила о максимально допустимых количествах кокцидиостатов или гистомоностатов, не предназначенных для целевого использования в кормовых продуктах, в пищевых продуктах животного происхождения». Документ направлен на предотвращение рисков перекрестного загрязнения кокцидиостатами и гистомоностатами, которые могут возникать в процессе производства, переработки и транспортировки кормов. В документе также установлены максимально допустимые уровни содержания этих веществ, не предназначенных для целевого использования в кормах, в пищевых продуктах животного происхождения.

Другим решением внесены изменения в «Санитарные нормы и правила об остаточных количествах фармакологически активных веществ по классификации ветеринарных препаратов в пищевых продуктах животного происхождения».

Изменения предусматривают совершенствование требований по предотвращению рисков, которые фармакологически активные вещества, в том числе антибиотики, применяемые для лечения и профилактики заболеваний животных, могут представлять для пищевой цепи. В частности, установлены обновленные максимально допустимые уровни остатков фармакологически активных веществ в таких продуктах животного происхождения, как мясо, молоко, яйца и мед.

Санитарные нормы и правила, утвержденные указанными решениями, вступят в силу с 1 января 2027 года.

С подготовленными документами можно ознакомиться по ссылкам: https://shorturl.at/WVODW и https://shorturl.at/8WZtc.