АПБА призывает граждан проверять качество консервированных продуктов перед покупкой

Безопасность консервированных в домашних условиях продуктов зависит от правильного выбора сырья, соблюдения санитарно-гигиенических правил и технологических требований, достаточной термической обработки и правильных условий хранения. При нарушении этих требований, особенно при консервировании мясных, рыбных, овощных, грибных и других низкокислотных продуктов, существует риск пищевых отравлений, в том числе ботулизма.

Как сообщили в пресс-службе Агентства продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА), при покупке консервированных продуктов следует обращать внимание на целостность упаковки и состояние крышки. Продукты со вздутой крышкой, поврежденной упаковкой, следами протекания, а также с изменениями цвета, запаха или внешнего вида не следует употреблять в пищу. При этом нормальный внешний вид продукта не является полной гарантией его безопасности.

При продаже домашних консервированных продуктов должна предоставляться необходимая информация, включая дату изготовления, срок годности и условия хранения. Рекомендуется воздерживаться от покупки продуктов, происхождение и условия хранения которых неизвестны, а состояние упаковки вызывает сомнения.

Не употребляйте консервированные продукты, безопасность которых вызывает сомнения. При обнаружении подозрительных случаев следует обращаться в колл-центр АПБА по номеру «1003».