АПБА приостановило работу предприятия по производству полуфабрикатов в Баку

На предприятии по переработке замороженных полуфабрикатов, расположенном по адресу: город Баку, Наримановский район, улица Ф.Юсифова, 61, принадлежащем физическому лицу Расиму Абдулла оглу Агджаеву, проведена проверка.

Об этом сообщили в пресс-службе Агентства продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА).

Выяснилось, что предприятие функционировало незаконно, не пройдя регистрацию безопасности пищевых продуктов. Было установлено, что на предприятии в процессе переработки нарушался принцип технологической последовательности, отсутствовало оборудование для быстрой заморозки полуфабрикатов, полки холодильника подверглись коррозии, не проводилась надлежащая уборка. Кроме того, полуфабрикаты, хранившиеся в морозильных камерах, не были маркированы, не велись записи о датах переработки.

Деятельность предприятия была ограничена до устранения выявленных недостатков, в отношении руководства составлен административный протокол. Были взяты образцы продукции и направлены на лабораторное исследование для проверки микробиологических показателей и происхождения мяса.