В Азербайджане подорожали свадьбы и банкетные услуги

Рост цен в ресторанах, кафе и домах торжеств в Азербайджане в последние дни вновь оказался в центре общественных обсуждений.

Как сообщает BAKU.WS, увеличение расходов на проведение свадеб и других массовых мероприятий вызвало широкий общественный резонанс. В социальных сетях активно обсуждаются изменения в стоимости меню, платы за обслуживание и общее подорожание услуг по сравнению с предыдущими годами.

Председатель Общества оценщиков Азербайджана Вугар Орудж отметил, что рост цен является закономерным следствием экономических процессов. По его словам, ежегодная инфляция влияет на покупательную способность национальной валюты, что отражается на стоимости продуктов питания.

Он подчеркнул, что повышение цен на топливо увеличивает логистические расходы, что, в свою очередь, сказывается как на себестоимости продовольствия, так и на тарифах в сфере услуг. Кроме того, ежегодно растут расходы на персонал, а увеличение заработных плат в сфере обслуживания вынуждает предприятия общественного питания пересматривать ценовую политику.

По словам Оруджа, за последние пять лет цены в секторе общепита выросли примерно вдвое. Если ранее средняя стоимость меню на одного человека составляла 50–60 манатов, то в настоящее время она приближается к 100 манатам.

Эксперт также не исключил, что в случае снижения числа заказов предприятия могут предпочесть сокращение штата, уменьшение ассортимента или снижение уровня обслуживания вместо пересмотра цен. При этом так называемые «дешевые кампании», по его мнению, зачастую компенсируются за счет качества и носят преимущественно рекламный характер.

Он добавил, что устойчивость в секторе общественного питания возможна только при общей экономической стабильности и оптимизации расходов.