В Азербайджане назвали главную причину тяги к фастфуду

Стремительный ритм современной жизни и нехватка времени способствуют росту потребления фастфуда, особенно среди молодёжи. Однако регулярное употребление такой пищи может привести к серьёзным проблемам со здоровьем, включая ожирение и нарушения обмена веществ.

Об этом в комментарии Demokrat.az заявил эксперт по питанию Ага Саламов.

По его словам, опасность фастфуда заключается не только в высококалорийных мясных и мучных продуктах, но и в большом количестве промышленных соусов и пищевых добавок.

Эксперт отметил, что такие соусы, как коктейльный или свит чили, а также специальные соусы для бургеров способны усиливать аппетит и формировать у человека устойчивую пищевую зависимость.

По словам А. Саламова, искусственные усилители вкуса воздействуют на мозг, из-за чего организм начинает привыкать к подобной пище и чаще требовать её при чувстве голода.

Он подчеркнул, что подобное пищевое поведение со временем может привести к ожирению, избыточному весу и перегрузке печени.

Эксперт также обратил внимание на использование в фастфуде пищевых добавок, включая глутамат натрия (E621), который, по его словам, способен усиливать аппетит.

Отдельно А. Саламов отметил риски, связанные с фритюрными маслами и трансжирами.

По его словам, регулярное употребление подобных жиров оказывает негативное влияние на организм и повышает риск развития различных заболеваний.

Эксперт подчеркнул, что особую обеспокоенность вызывает популярность фастфуда среди детей.

Он отметил, что при посещении ресторанов дети часто выбирают картофель фри и газированные напитки, что негативно влияет на формирование пищевых привычек.

По словам специалиста, более полезной альтернативой являются свежие овощи, сезонные фрукты, натуральные соки, а также сбалансированное употребление мясных, рыбных и куриных продуктов.

А. Саламов добавил, что зелень и овощи помогают обеспечивать организм витаминами и минералами, укрепляют иммунитет и повышают сопротивляемость заболеваниям.

В то же время картофель фри и газированные напитки эксперт назвал «пустыми углеводами», которые быстро вызывают повторное чувство голода и способствуют перееданию.