Спрос на сублимированные фрукты вырос: специалисты предупреждают о рисках

В последнее время наблюдается рост спроса на сублимированные фрукты. Стоимость таких продуктов варьируется от 20 до 60 манатов, в зависимости от размера и веса упаковки.

Как отмечает специалист по питанию Махсати Гусейнова, на подобных продуктах обязательно должны быть указаны дата производства и срок годности. По её словам, при хранении на открытом воздухе состав может измениться, что приводит к снижению качества, а также способствует размножению микроорганизмов из-за колебаний температуры. В результате употребление таких продуктов может вызвать пищевые отравления и проблемы с пищеварением.

Эксперты также подчёркивают, что консерванты, ароматизаторы и красители, входящие в состав сублимированных фруктов, могут вызывать серьёзные реакции у людей, склонных к аллергии.

Более подробно — в видеоматериале Baku TV.