Состоялись обсуждения текущей ситуации и предстоящих задач по доставке продуктов питания - ФОТО

В Агентстве продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) состоялась встреча с предпринимателями, занимающимися транспортировкой и доставкой продуктов питания.

Мероприятие представляло собой обзор ситуации в сфере перевозки и доставки продовольственных товаров, в том числе обсуждение имеющихся недочетов и путей их устранения, а также дальнейшего расширения сотрудничества с предпринимателями.

На встрече заместитель председателя АПБА Закия Мустафаева предоставила подробную информацию о мерах, реализуемых в сфере обеспечения пищевой безопасности, включая транспортировку и доставку продуктов питания.

Она отметила, что в последние годы в нашей стране стремительно развиваются услуги по перевозке и доставке продуктов питания, и эта деятельность все больше расширяется. Актуальные вопросы, связанные с данной сферой, также отражены в законе «О безопасности пищевых продуктов», вступившем в силу 1 января 2023 года. Этот закон определяет соответствующие требования ко всем этапам пищевой цепи и регламентирует проводимые работы. Государственный контроль за безопасностью продовольствия также осуществляется на всех этапах пищевой цепи с учетом уровня риска, который несет продукция.

В ходе своего выступления З.Мустафаева подчеркнула важность того, чтобы предприниматели, занимающиеся транспортировкой и доставкой продуктов питания, вели свой бизнес в соответствии с законодательством и в рамках существующих требований.

Выступивший на мероприятии руководитель аппарата АПБА Эльхан Микаилов проинформировал присутствующих о требованиях к транспортировке и доставке продуктов питания, а также о мерах контроля, реализуемых в этой сфере, и выявленных дефектах.

Он подчеркнул, что, согласно законодательству, при транспортировке и доставке продовольствия необходимо соблюдать санитарные нормы и правила, температурный режим, материалы, используемые в упаковке, должны соответствовать санитарным нормам и правилам. Состояние термобоксов должно быть удовлетворительным, а также должны соблюдаться другие требования. Перевозку продовольствия необходимо осуществлять в соответствии с требованиями, установленными в области безопасности пищевой продукции, в условиях, обеспечивающих ее безопасность и сохранение первоначальных свойств. Пищевые продукты должны перевозиться в транспортных средствах, контейнерах и специальных сумках, отвечающих гигиеническим и температурным требованиям, специально предназначенным для этой цели. Таким образом, скоропортящиеся продукты должны поставляться в холодную пищевую цепь, а горячие – в горячий режим. Также скоропортящиеся продукты питания, перевозимые в одном транспортном средстве, должны быть совместимы друг с другом, то есть один продукт не должен оказывать негативное воздействие на другой из-за своего запаха и характеристик.

При этом субъекты пищевой промышленности, осуществляющие деятельность по транспортировке продовольствия, или сотрудничающие с ними транспортные службы должны быть зарегистрированы в целях обеспечения безопасности пищевых продуктов. К сожалению, в ходе контрольных мероприятий иногда обнаруживается, что соответствующие требования не выполняются компаниями, работающими в этой сфере.

Э.Микаилов обратил внимание на необходимость устранения ошибок, допущенных некоторыми компаниями при транспортировке и доставке продуктов питания. При этом руководитель аппарата АПБА сообщил, что в ближайшее время Азербайджанским институтом безопасности пищевых продуктов будет организован тренинг по требованиям безопасности пищевых продуктов для сотрудников службы доставки.

В завершение встречи были выслушаны идеи и предложения предпринимателей, представляющих компании Bolt Food, Uber, Indi market, Ozio, Ibox, Bazarstore, Bravo, Rahat и Umico, были даны ответы на их вопросы, а также соответствующие поручения.