Сокращение поголовья скота и большие затраты на содержание: эксперт о причинах высоких цен на мясо

 Несмотря на то, что после праздника Гурбан прогнозировалось снижение цен на мясо, в последний месяц жители Азербайджана наоборот столкнулись с еще большим их повышением.

Государственный комитет по статистике подтвердил эту тенденцию, отметив значительный рост стоимости мясной продукции в июне по сравнению с предыдущим месяцем.

Продавцы связывают повышение цен с недавним Гурбан байрамы и сезонными факторами. Однако эксперты видят более глубокие причины происходящего.

Так, экономист Халид Керимли в интервью Bizim.Media раскрыл истинную причину роста цен на мясо, отметив, что основной фактор подорожания мяса – сокращение поголовья скота.

«Если 10 лет назад в стране насчитывалось 8,7 млн голов мелкого рогатого скота, то сейчас эта цифра упала до 7,5 млн. Это более чем 10-процентное снижение. При этом потребление мяса в стране выросло на 20%», – подчеркнул эксперт.

Так почему сокращается поголовье?

Экономист выделяет несколько ключевых факторов.

«Во-первых, это урбанизация – люди переезжают из сельской местности в города, оставляя животноводство. Во-вторых, наблюдается сокращение пастбищ из-за засоления почвы. И наконец, отмечается рост затрат на содержание скота: тюк сена предлагается за 5-6 манатов, и одна корова съедает его за день», – добавил Х.Керимли.

Что же ждет рынок мяса в будущем?

По мнению эксперта, в ближайшее время ситуация может только ухудшиться.

«Рост затрат, сокращение поголовья и высокий спрос продолжат способствовать повышению цены. Импорт мог бы стабилизировать ситуацию, но здесь тоже есть проблемы. Украина, ранее поставлявшая дешевое мясо, уже два года отсутствует на рынке. Поставки живого скота из Грузии в этом году также сократились из-за вспышки заболеваний среди животных», – отметил Х.Керимли.