Сливочное масло или подделка? Эксперт о качестве продукции в торговых сетях Азербайджана

В последние месяцы наблюдается растущая обеспокоенность потребителей качеством масла, представленного на отечественных рынках и в торговых сетях. Отмечается, что значительная часть импортируемой продукции содержит недопустимые примеси, однако реализуется без соответствующей маркировки.

Комментируя данную тему, экономист Акиф Насирли раскрыл основные причины распространения фальсификата на рынке.

«Мы наблюдаем классическую схему мошенничества, направленную на максимизацию прибыли. Недобросовестные производители и продавцы реализуют продукт под видом сливочного масла по премиальной цене, в то время как фактически в его состав входят дешевые заменители – растительные масла, маргарин, пальмовое масло и другие компоненты, существенно снижающие себестоимость», – пояснил эксперт.

А.Насирли подчеркнул, что ситуация усугубляется низкой осведомленностью потребителей.

«Большинство покупателей просто не обладают навыками того, как отличить качественное масло от продукта с примесями, и это создает благоприятную почву для злоупотреблений со стороны продавцов», – полагает он.

По мнению экономиста, для нормализации ситуации необходим комплексный подход, включающий как усиление государственного контроля, так и повышение потребительской грамотности.

«Государственные регуляторы должны проводить регулярные проверки состава масел на всех этапах – от производства до розничной продажи. Лабораторные исследования должны стать обязательной частью системы контроля качества», – отметил А.Насирли.

Эксперт также предложил ряд конкретных мер: введение значительных финансовых санкций и ограничений лицензий для нарушителей; обязательное указание полного состава, производителя, даты изготовления и сертификационных данных на упаковке; внедрение электронных систем отслеживания происхождения продукции; проведение информационных кампаний для потребителей через СМИ и социальные сети.

«Необходимо также создать условия для функционирования независимых лабораторий контроля качества, которые могли бы обслуживать крупные торговые сети и потребительские объединения», – добавил экономист.

Подводя итог, собеседник подчеркнул, что проблема имеет двойственную природу. «С одной стороны, мы видим стремление к сверхприбыли любой ценой, с другой – очевидную слабость контрольных механизмов. Оптимальное решение лежит в плоскости ужесточения государственного надзора при одновременном повышении информированности потребителей», – заключил А.Насирли.

Источник: Cebheinfo.az