Скрытая угроза, или Чем опасны бройлерные куры и яйца для вашего здоровья

Куриное мясо — один из самых популярных продуктов на столе. Большинство потребителей предпочитают более дешевую бройлерную курятину, выращенную в искусственных условиях, нежели домашнюю птицу. Однако, по мнению экспертов, такая экономия может дорого обойтись нашему здоровью.

Как заявила руководитель Движения продовольственной безопасности, специалист по здоровому питанию Мехсети Гусейнова, бройлерных кур выращивают в тесных помещениях без солнечного света, кормят химическими добавками и гормонами для ускоренного набора веса.

«Вместо естественных 3-4 месяцев бройлеры достигают убойной массы всего за 28-56 дней. Для профилактики болезней птицу пичкают антибиотиками, которые затем попадают в организм человека и уничтожают полезную микрофлору кишечника», — сказала она.

По словам М.Гусейновой, особенно опасны гормональные препараты, используемые при выращивании бройлеров. Они приводят к преждевременному половому созреванию девочек и нарушениям полового развития мальчиков. Яйца от таких кур тоже страдают: хоть их и больше благодаря искусственному освещению, но по содержанию полезных веществ они значительно уступают домашним.

«Промышленное яйцо никогда не заменит деревенское по качеству и пользе. Поэтому лучше покупать натуральные продукты известного происхождения», — подчеркнула специалист по здоровому питанию.

Источник: Bizim.media