Агентство продбезопасности дало рекомендации по здоровому питанию - ВИДЕО

Агентство продовольственной безопасности Азербайджанской Республики (АПБА) обращает внимание на несколько важных факторов, связанных со здоровым питанием.

Об этом сообщили в пресс-службе АПБА.

Первым из факторов, составляющих основу здорового образа жизни, является сбалансированное питание. Оно подразумевает прием необходимого количества жиров, белков, углеводов, воды, а также витаминов и минералов в зависимости от возраста, пола и физической активности для нормального функционирования организма.

Второй важный аспект связан с отдачей предпочтения продуктам с высокой пищевой, а не энергетической ценностью. Следует учесть, что пищевая ценность относится не к калориям, которые дает нам пища, а к содержащимся в ней питательным веществам. Например, несмотря на то, что 100 г пахлавы имеют высокий уровень калорий (450 ккал), этот продукт обладает очень бедным составом по витаминам, минералам, белку и клетчатке. По пищевой ценности лидирующие позиции занимают яйца, при том, что это очень низкокалорийный продукт (одно яйцо среднего размера весом 60 г содержит 92 ккал).

Одним из основных факторов, определяющих здоровое питание, является контроль инсулина. Потребление простых углеводов, таких, как сахар, сахарная пудра, подслащенные напитки и кондитерские изделия, может отрицательно повлиять на здоровье, активируя чрезмерную секрецию инсулина. Это считается одним из факторов риска инсулинорезистентности. Что, в свою очередь, приводит к диабету 2-го типа, сердечно-сосудистым заболеваниям, ожирению и ряду других проблем со здоровьем. Поэтому следует ограничить потребление продуктов с высоким содержанием сахара и простых углеводов, а предпочтение отдавать продуктам из цельного зерна, богатым белком и клетчаткой (горох, фасоль и другие бобовые), сложными углеводами, например овощам.

В связи с этим АПБА подготовило специальное видео.