Под видом телятины продается буйволиное мясо: как отличить?

В последнее время потребителям под видом телятины продают мясо других животных. Люди частенько затрудняются распознать предлагаемый им продукт, а порой и вовсе не могут отличить его. В итоге покупателя обманывают, как по цене, так и по качеству.

Об этом Bizim.Media заявил председатель Союза свободных потребителей Эйюб Гусейнов.

По его словам, подобные случаи имеют место в нашей стране.

«К примеру, мясники часто предлагают покупателям вместо телятины буйволиное мясо. На самом деле мясо молодого буйвола ценнее телятины. Буйвол более устойчив к болезням, однако его мясо в нашей стране почему-то потребляют крайне редко.

Некоторые дельцы под видом молодой говядины предлагают буйволиное мясо. Отличить их очень сложно. Буйволиный жир, как и телячий, белого цвета. К тому же мясо буйвола постное и более привлекательно на вид. Вот почему некоторые мясники могут очень легко обмануть потребителей», - сказал он.

Э.Гусейнов также объяснил, как отличить буйволятину от телятины.

«Ребра буйвола сравнительно плотные, а жир - ярко-белый. Буйволиное мясо легче распознать при приготовлении - на него уходит много времени. Иногда его нужно довольно долго варить...», - отметил эксперт.