Почему виноград на рынках Баку безвкусный? - Эксперт раскрывает секреты

Большинство винограда, продаваемого на рынках Баку, выращивается в теплицах, в искусственных условиях.

Об этом Qaynarinfo заявил ученый-экономист Али Ализаде.

По его словам, сегодня на рынке представлены сорта винограда, выращенные с применением современных технологий.

«Есть некоторые сорта винограда, которые созревают рано, где-то в середине августа они уже в продаже. Но на самом деле виноград должен созревать в сентябре. Самый вкусный виноград созревает именно в это время», - отметил он.

Али Ализаде подчеркнул, что сейчас век технологий, и предприниматели прибегают к различным методам, чтобы продавать виноград по более высокой рыночной цене и получать прибыль. Они используют удобрения, делают инъекции, чтобы ускорить созревание.

«Виноград, выращенный в таких условиях, не имеет вкуса», - добавил ученый.

По словам экономиста, цель здесь только одна - быстрее вывести виноград на рынок и заработать деньги.

«Созревание некоторых сортов винограда также зависит от климатических условий. Есть места, где стоит жара и виноград созревает рано. Качественный виноград созревает осенью, из него делают бекмез (уваренный сироп - ред.). Есть сорта винограда, которые созревают и в октябре», - рассказал А.Ализаде.

Он посоветовал покупать виноград, созревший осенью, в качестве которого можно не сомневаться.