Почему кофейни вытесняют чайханы в Азербайджане — мнение маркетолога

В Баку кофейни всё чаще становятся альтернативой традиционным чайханам для встреч с друзьями и знакомыми. Посетителей привлекает не только выбор напитков, но и атмосфера заведений.

Как отметил в комментарии Bizim.Media маркетолог Эльхан Марданлы, эта тенденция отражает изменения в городской культуре и подходах к ведению бизнеса.

По его словам, традиционные чайханы преимущественно были местом встреч мужчин. Современные кофейни ориентируются на более широкую аудиторию, создавая комфортные условия для женщин, мужчин и семей с детьми.

«Более продуманный дизайн, хороший сервис и бездымная атмосфера делают эти заведения привлекательными для широкой аудитории», — подчеркнул Марданлы.

Он добавил, что курение и запах табака в некоторых чайханах ограничивают круг потенциальных посетителей. Поэтому даже более низкая стоимость чая не всегда становится решающим аргументом при выборе места для встречи.

С точки зрения бизнеса преимуществом кофеен эксперт назвал разнообразие напитков. На основе кофе можно готовить различные горячие и холодные варианты, удовлетворяя разные вкусы клиентов и расширяя возможности продаж.

По мнению Марданлы, заведения, которые создают комфортную среду для общения и учитывают потребности разных посетителей, имеют больше шансов на устойчивое развитие.