Осторожно, нитраты: в Баку предупредили об опасности «красивых» продуктов на рынках

С наступлением сезона ранних овощей и фруктов на рынках и в торговых точках Баку резко возрастает риск приобретения продукции с высоким содержанием химических добавок. Эксперт по питанию Муталлим Абдуллазаде обращает внимание потребителей на то, что погоня за эстетичным внешним видом продуктов часто оборачивается серьезными проблемами для здоровья.

По словам специалиста, идеальный вид, неестественно яркий цвет и отсутствие характерного аромата у сезонных овощей могут свидетельствовать о чрезмерном использовании нитратов и стимуляторов роста. Муталлим Абдуллазаде подчеркивает, что такие вещества имеют свойство накапливаться в организме, вызывая со временем аллергические реакции и нарушения в работе желудочно-кишечного тракта.

Эксперт настоятельно рекомендует жителям столицы проявлять бдительность при выборе продуктов: отдавать предпочтение сезонным овощам, проверять наличие сертификатов качества у продавцов и избегать покупки плодов, которые выглядят «пластмассовыми». Главный совет специалиста — здоровье важнее визуальной привлекательности товара на прилавке.