Чем обусловлен рост цен на яйца? - ВАЖНОЕ ЗАЯВЛЕНИЕ

В Азербайджане вновь подорожали яйца, об этом ранее сообщала Media.az. Так, сельские яйца, которые несколько дней назад продавались по 10-11 гяпиков, теперь предлагаются по 14 гяпиков.

Но как эта тенденция повлияет на цену яиц с птицефабрик?

Комментируя этот вопрос для Bizim.Media, председатель Ассоциации производителей и экспортеров мяса птицы и яиц Мурват Гасанли заявил, что сезонность деревенских яиц действительно влияет на цену фабричных.

«В апреле-мае на рынке увеличивается количество деревенских яиц. Из-за жары у кур снижается яйценоскость. Что касается фабричных яиц, то их себестоимость составляет 12-14 гяпиков. Собственно говоря, по такой цене они сейчас и реализуются в магазинах», - сказал он.

М.Гасанли также отметил, что по сравнению с аналогичным периодом прошлого года яйца с птицефабрик подешевели на 3-5 гяпиков.

«Учтем, что спрос на этот продукт летом снижается. Кроме того, в жаркий сезон снижается интерес к блюдам из яиц. Если зимой потребление яиц составляет 3,6-4 миллиона штук в сутки, то летом спрос падает до 2,8-3 миллионов штук. Поэтому, в отличие от деревенских фабричные яйца летом дешевеют», - подчеркнул он.

Тем не менее председатель Ассоциации считает, что рост цен на деревенские яйца в какой-то степени повлияет на стоимость фабричных.

«Но резкого скачка цен не будет. Потому что ежедневная потребность населения страны в яйцах составляет 3 миллиона 600 тысяч штук. Этот спрос удовлетворяется с избытком. Раньше мы производили около 4,5-5 млн яиц в день. Но сегодня ежедневное их производство превысило 5,5 млн штук. Излишки яиц мы направляем на экспорт. За пять месяцев этого года мы экспортировали 100 миллионов яиц», - добавил М.Гасанли.