Как выбрать качественное сливочное масло: советы эксперта

Недавнее исследование различных брендов сливочного масла выявило список наиболее безопасных и высококачественных продуктов. Однако на прилавках магазинов по-прежнему можно встретить некачественные масла, употребление которых может нанести серьезный вред здоровью.

«Масло - это не только источник энергии, но и продукт, богатый жирными кислотами, которые играют важную роль для правильного развития организма, особенно в подростковом и юношеском возрасте. Качественное масло укрепляет иммунитет, нормализует пищеварение и работу нервной системы», - отмечает руководитель Движения продовольственной безопасности, специалист по здоровому питанию Мехсети Гусейнова.

Как же отличить настоящее сливочное масло от подделки? Эксперт дает несколько советов:

- Обращайте внимание на цену. Для производства 1 кг масла требуется 20-25 литров молока. Слишком низкая стоимость должна насторожить.

- Изучайте этикетку. На ней должна быть полная информация о производителе, составе (в идеале - только молоко и соль), отсутствии растительных жиров, ароматизаторов и красителей.

- Проверяйте масло при нагревании. Качественное масло быстро тает и пенится, приобретая белый цвет. Подделка тает медленно, оставляя горький привкус.

- Обратите внимание на консистенцию. Натуральное масло при комнатной температуре сохраняет форму, но становится мягким. Некачественный продукт начинает таять и растекаться.

Вместе с тем М. Гусейнова предупреждает, что регулярное употребление масла, содержащего трансжиры, приводит к накоплению вредных веществ в организме и повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

«Будьте внимательны при выборе продукта и не экономьте на своем здоровье! Для поддержания хорошего самочувствия достаточно употреблять 20-25 граммов качественного сливочного масла в день», - пояснила она.