Как правильно питаться в летний сезон? - Советы гастроэнтеролога

Есть факторы, влияющие на заболевания органов пищеварения в летний период. В частности, это неправильный выбор продуктов питания нарушение условий хранения, изменение режима питания, инфекции и т.д.

Как сообщает Media.az, об этом в эфире программы Sağlam həyat на радио Sağlam сказал специалист-эксперт Министерства здравоохранения, гастроэнтеролог Эмин Мамедов.

По его словам, в летние месяцы часто встречаются обращения пациентов с проблемами пищеварения, диареей, болями в желудке, приступами боли при желчнокаменной болезни, тошнотой и рвотой.

«У некоторых граждан наблюдаются все эти симптомы одновременно. В жаркие летние дни организм теряет больше жидкости и минералов, в результате усиливаются запоры, и у человека снижается аппетит. Из-за того, что в летние месяцы люди обычно больше путешествуют, могут встречаться симптомы заболевания, которую мы называем «диареей путешественников».

Жаркая погода особенно идеальна для микробов, вызывающих пищевые заболевания. В летние месяцы рекомендуется не хранить долго продукты из фарша, изделия из молока и сливок, даже если они находятся в холодильнике», - отметил гастроэнтеролог.

Он уточнил, что это касается также дыни и арбуза.

«Перед употреблением их необходимо хорошо помыть, потому что основная причина болезней - микробы, попадающие в плоды при контакте с почвой. Дыню и арбуз не рекомендуется хранить в холодильнике и есть несколько дней», - подчеркнул Э.Мамедов.

Специалист рассказал, что в морской сезон причиной обращения при жалобах на желудочно-кишечные расстройства, рвоту и диарею, связанные с глотанием морской воды, является то, что содержащаяся в ней соль раздражает пищеварительную систему и вызывает инфицирование.

«Летом пациентам, длительно принимающим антацидные препараты, следует быть более осторожными при приеме пищи, поскольку кислотность является барьером, защищающим нас от проникновения микробов. Поэтому такие люди могут быть более восприимчивы к отравлениям и болезнетворным микробам», - добавил эксперт.

В завершение Э.Мамедов посоветовал гражданам в летние месяцы отдавать предпочтение сезонным овощам и фруктам, употреблять 20-30 мл воды на килограмм массы тела, не находиться под солнцем в часы пик, употреблять пищу сразу после ее приготовления и хранить ее в соответствии с правилами.