ИПБА: 14 компаний Азербайджана подали заявки на сертификацию Halal

На сегодняшний день 14 предприятий в Азербайджане подали заявки на получение сертификата Halal.

Об этом говорится в информации Института продовольственной безопасности Азербайджана (ИПБА).

На сегодняшний день четырем предприятиям по пяти направлениям был предоставлен сертификат Halal АИПБ по стандарту «OIC/SMIIC-1:2019 Общие требования к халяльной пище».

Напомним, что сертификация Halal – это вид услуги, подтверждающий производство пищевых продуктов в соответствии с исламскими правилами. Предприятия, желающие получить сертификат, должны пройти несколько этапов. Процесс сертификации проводится по четырем категориям: забой крупного и мелкого рогатого скота и птицы, переработку рыбной продукции, производство молока и молочных продуктов, а также переработанные мясные продукты.

Предприятию, соответствующему требованиям, выдается сертификат соответствия Halal сроком на три года.