Эксперт: Употребление мяса сразу после забоя на праздник Гурбан опасно для здоровья

Употребление в пищу мяса животных сразу после забоя в дни празднования Гурбана способно вызвать серьезные расстройства пищеварения и угрозу здоровью.

Об этом агентству İhlas заявил турецкий специалист Мехмет Эмин Мави.

«Склонность граждан есть мясо сразу после жертвоприношения в обрядовые дни оборачивается серьезными нарушениями самочувствия. Мясо только что забитой туши не годится для немедленного потребления из-за мышечного окоченения (трупного окоченения). Для улучшения кулинарных качеств и облегчения процессов переваривания мясную продукцию рекомендуется есть не раньше чем через 12-24 часа после забоя животного», - подчеркнул он.