Два миллиона тонн молока в год - и все равно импорт: почему азербайджанские фермеры теряют рынок?

Импорт молока в Азербайджан вырос на 35%, тогда как местные производители сообщают о трудностях со сбытом продукции. На фоне увеличения импорта и снижения закупочных цен фермеры отмечают, что производство становится менее рентабельным: при росте затрат на корма и содержание скота они вынуждены продавать молоко дешевле себестоимости.

Проблему подтверждают и сами производители из регионов. По их словам, перекупщики предлагают крайне низкие закупочные цены, а высокая стоимость кормов и отсутствие стабильного рынка сбыта усугубляют ситуацию. Дополнительным фактором называют жару, из-за которой молоко быстро портится, а также нехватку пастбищ и дополнительные расходы на содержание скота.

Как отметил экономист Кямран Гаджиев, Азербайджан производит более двух миллионов тонн молока в год и в целом способен обеспечить внутренний рынок. Однако, по его словам, проблема заключается не только в объемах производства, а в разрыве между потребностями рынка в переработанной молочной продукции и сырьем, которое поставляют фермеры.

«Так почему же растет импорт? На мировом рынке в некоторых странах закупка сухого молока и других молочных продуктов из-за рубежа может обходиться дешевле, чем местное производство. Что касается влияния импорта на цены, ситуация неоднозначна. С одной стороны, импорт усиливает конкуренцию на рынке и предотвращает чрезмерный рост цен, потребитель получает больший выбор. С другой стороны, чрезмерный импорт может сократить возможности сбыта для местных производителей. Когда фермеры испытывают трудности с продажей продукции, желание инвестировать снижается. В результате в долгосрочной перспективе темпы развития местного производства могут ослабеть. Основная проблема заключается в рынке сбыта: фермеры не могут продать все произведенное молоко по желаемой цене», - отметил собеседник.

К.Гаджиев также добавил, что дефицита молока в стране нет, однако из-за различий в качестве сырья, уровня переработки и рыночных механизмов импорт отдельных видов молочной продукции сохраняется. По его словам, приоритетом должно стать повышение конкурентоспособности местных производителей и укрепление их позиций на внутреннем рынке.

Более подробно - в видеосюжете Xəzər Xəbər: