Дефицит импорта из Ирана взвинтил цены на рыбных рынках Баку

В преддверии праздника Новруз на рыбных рынках Баку наблюдается резкий рост цен, особенно на наиболее востребованные сорта рыбы. Продавцы связывают текущую ситуацию с резким сокращением импорта из Ирана на фоне последних событий в этой стране.

Наибольший рост цен зафиксирован на кутум. Если в предыдущие месяцы этот вид рыбы предлагался по цене 10–15 манатов за килограмм, то сейчас его стоимость достигла 20–25 манатов. Дефицит усугубляется тем, что кутум практически не выращивается в искусственных водоемах, и рынок полностью зависит от объемов естественного вылова, который в последнее время значительно сократился.

Подорожание коснулось и других видов рыб, в частности форели. Продавцы отмечают, что импортная форель, которая раньше стоила 10–14 манатов, практически исчезла из продажи, а имеющиеся предложения достигают 18–20 манатов. Местная форель мелкого размера предлагается по цене от 8 до 14 манатов, однако спрос на нее ниже.

По мнению экспертов рынка, стабилизация цен в Баку возможна только при условии возобновления поставок из-за рубежа и увеличения объемов вылова. На данный момент покупатели вынуждены либо переплачивать, либо искать альтернативу привычным праздничным деликатесам.