Google-Новости
новости в тренде
Будьте в курсе новостей первыми
Мода на стройную фигуру давно и прочно вошла в жизнь людей во всем мире. Фитнес, подсчет калорий, правильное питание, разнообразные диеты – на все это готовы пойти желающие получить подтянутое и стройное тело. Но изнурительные диеты могут привести к нежелательным последствиям для здоровья и даже в какой-то момент притормозить процесс похудения. В таком случае на помощь приходит читмил (англ. cheat – «мошенничать», «обманывать»; meal – «еда»), позволяющий использовать свои «слабости» в еде, чтобы худеть с умом.
Media.Az поговорила с экспертами, чтобы разобраться, что такое читмил, кому он действительно нужен, а кому лучше отказаться от него
Фитнес-тренер Анар Самедов пояснил, что читмил – это практика временного отклонения от стандартного режима питания.
«Такой способ психологической разгрузки может быть использован профессиональными спортсменами (например, после тяжелой подготовки к соревнованиям) или любителями после длительного периода жесткой диеты. Как тренер, хочу отметить, что людям, которые не участвуют в каких-либо спортивных состязаниях, не стоит изматывать организм строгими диетами, а значит и в читмиле нет большой необходимости», - подчеркнул специалист.
По его словам, читмил не рекомендуется людям, у которых есть проблемы с пищевым контролем и нарушениями пищевого поведения (группа патологических состояний, при которых человек переедает, сильно ограничивает себя в еде или испытывает эмоциональный дискомфорт из-за собственных пищевых привычек – прим.ред.), с различными заболеваниями (и аллергиями) или отклонениями в работе желудочно-кишечного тракта. Даже профессиональным спортсменам в определенный период подготовки к соревнованиям также нежелательно прибегать к этому способу.
«Самый популярный вариант читмила – раз в неделю или один-два раза в месяц. Профессиональным спортсменам лучше проводить его после соревнований или в межсезонье.
Еда для читмила может быть разной и по количеству, и по содержанию продуктов. Одни предпочитают съесть какой-нибудь десерт, мороженое или даже вредную пищу – фастфуд. Другие выбирают обычные повседневные блюда, с превышением стандартной нормы калорий», – сказал А.Самедов.
Фитнес-тренер также пояснил, что читмил – это один прием пищи, а читдэй (понятие, с которым часто путают первое) – все приемы пищи в течение одного дня. Основное их различие – объем пищи и количество калорий, которые превышают стандартный план диеты. Если читмил можно устраивать раз в неделю, то читдэй желательно проводить один-два раза в месяц.
«Также существует понятие «рефид» – это строгий план, который нацелен на поддержание или повышение общего уровня энергии в организме и пополнение запасов гликогена (гексоза, полисахарид состава, образованный остатками глюкозы – прим.ред.) после продолжительного периода дефицита калорий или ограничения углеводов. Период рефида может длиться достаточно продолжительное время. Читмил же обычно используется в качестве награды или единоразовой возможности насладиться «запретной» пищей на короткий срок», – сказал эксперт.
Наш собеседник также предупредил, что читмил может негативно повлиять на многие аспекты, особенно если у человека есть врожденные или приобретенные отклонения в работе организма. Поэтому прежде чем принять такое решение, необходимо обсудить нюансы со своим тренером или диетологом.
«Основной принцип читмила – это умеренность. Иными словами, нельзя переедать, следует соблюдать сбалансированный рацион, т.е. питаться разнообразной пищей и не забывать о гидратации (употребление достаточного количества воды). И, конечно, не пренебрегайте советами экспертов в данной области», – подчеркнул А.Самедов.
Он также отметил, что читмил может отрицательно повлиять на качество диеты. Человек рискует потерять контроль: например, сильно превысить запланированную калорийность, тем самым отложив достижение цели. Также не следует злоупотреблять вредной пищей, небольшое количество которой безопасно, но, если превысить норму, может нанести ощутимый вред здоровью.
«Читмил лучше проводить после тренировки, потому что в зале мышцы подвергаются сильной нагрузке и истощаются запасы гликогена. Правильное питание после тренировки запускает процесс восстановления организма и ускоряет регенерацию мышечной ткани», – объяснил тренер.
В свою очередь нутрициолог, специалист по правильному питанию, эксперт по коррекции веса Валентина Аливердиева упомянула о двух важнейших аспектах читмила.
«Чаще всего этот метод используется бодибилдерами перед соревнованиями. Когда они садятся на очень строгую, несбалансированную диету, то в какой-то момент организму необходима такая разгрузка. Функция читмила состоит из двух аспектов. Первый – психологический, при котором человек знает, что в конце недели сможет побаловать и «наградить» себя любимой «вкусняшкой», что помогает легче переносить ограничения в диете. Второй – физиологический, по которому за длительное время диеты организм к ней привыкает и перестает реагировать и, как следствие, процесс избавления от лишнего веса останавливается. Одним словом, читмил помогает устроить организму некую встряску, чтобы вновь стимулировать метаболизм (обмен веществ начинает работать лучше). При этом главным недостатком читмила я считаю риск полного срыва диеты.
Сегодня к этому методу обращаются не только спортсмены, но и люди, которые сидят на строгой диете, поэтому он им подходит. Тем же, кто просто придерживается принципов правильного питания (ПП), читмил не нужен, потому что в этом случае можно позволить себе есть любую пищу, подкорректировав свой рацион под ПП. Например, в рационах, которые я составляю для пациентов, присутствуют ПП-версии тортов, пиццы, бургеров, шаурмы и др.», – сказала специалист.
Вместе с тем В.Аливердиева не рекомендует читмил людям, страдающим расстройством пищевого поведения. При этой проблеме необходимо выбирать более мягкую систему питания, например ПП. Специалист также предупредила, что читмил может привести к синдрому раздраженного кишечника (функциональное заболевание, которое сопровождается хронической болью в животе, дискомфортом, вздутием живота и нарушениями в работе кишечника – прим.ред.), как и любое неправильное, несбалансированное питание, которое и предполагает читмил.
«Специалисты советуют проводить читмил не чаще раза в неделю. Но я бы рекомендовала увеличить срок до десяти дней, это поможет избежать срывов. При этом не имеет значения, съедите вы только пиццу или разные виды запрещенной при диете пищи, главное – не переесть. В противном случае после трапезы вы рискуете получить вздутие или прочий дискомфорт», – подчеркнула наша собеседница.
Она отметила, что, если во время строгой диеты человек решил проводить читмил, то прием «запрещенной» пищи лучше оставить на первую половину дня – завтрак или обед.
По словам нутрициолога, читдэй позволит наслаждаться любимой едой на протяжении дня, начиная с завтрака, что делает этот способ намного калорийнее. Рефид позволит увеличить потребление углеводов на том же уровне, что белки и жиры. Этот способ больше подходит при низкоуглеводных диетах, чтобы время от времени восполнять уровень гликогена в мышцах, что характерно при ПП, когда строго соблюдается баланс потребления белков, жиров и углеводов. Рефид подразумевает срывы до трех дней.
«При читмиле желательно выбирать продукты, не содержащие трансжиры (производятся из растительных жиров с помощью гидрогенизации), пищевые красители, ароматизаторы. Избегайте жирную пищу, также желательно отказаться от жареного. Будет полезно, если для читмила вы выберете продукты, богатые клетчаткой. Все это необходимо, чтобы защитить поджелудочную железу», – сказала она.
В.Аливердиева также отметила, что есть желательно после тренировки в течение 20-40 минут, чтобы восстановить запас гликогена в мышцах и обеспечить организм энергией.
«Именно в это время открывается так называемое белково-углеводное окно, процесс усвоения пищи происходит в несколько раз активнее обычного и жир не откладывается», – заключила нутрициолог.
Зулейха Исмайлова
новости в тренде
