Чего ждать от фестиваля кофе и чая? В Азербайджане он будет проведен впервые

В этот уик-энд в столице Азербайджана состоится знаковое событие для всех кофеманов и любителей чая – Baku Coffee & Tea Festival.

Media.az попытается разобраться в том, какую пользу окажет стране это событие, и чего от него стоит ждать.

Подготовка к фестивалю составила ни много, ни мало – восемь месяцев! Конечно, все это время было отведено не только на конструирование стендов. За указанный период были заключены соглашения с производителями (как местными, так и зарубежными) и импортерами кофе и чая, составлена и доведена до ума программа, разработан регламент Национального чемпионата среди бариста, выбраны конкурсы и многое другое.

В рамках фестиваля большое внимание будет уделено представлению различных сортов кофе и чая, а также демонстрации оборудования для кофе. Каждый бренд будет иметь собственный стенд, и представлять на суд посетителей свою продукцию, организовывать разного рода конкурсы и презентации.

Одним из основных направлений, помимо дегустаций разных сортов кофе и чая, станет повышение теоретических знаний посетителей. В рамках фестиваля будет организована «Образовательная Зона», в которой каждые полтора часа будут проводиться семинары, тренинги и тестинги кофе. Будет поднята тема, интересная не только для рядовых любителей крепкого напитка, но и начинающих предпринимателей – запуск кофейни. Владельцы кофеен поделятся собственным опытом, расскажут, как избежать ошибок на первоначальном этапе и быстрее добиться намеченного результата. Для работников ресторанной сферы поднимут вопрос о том, насколько важно уделять внимание образованию персонала, дабы удовлетворять потребности посетителей. А также, объяснят, почему гораздо важнее вкладывать деньги в повышение квалификации сотрудников, а не в красоту интерьера. Спикеры из команды Pinbar организуют семинар на тему «Ты – это бренд», особенно полезный не только для владельцев заведений, но и для каждого человека, собирающегося заявить о себе на серьезном уровне в той или иной сфере.

Кроме того, все в той же образовательной зоне ожидается много лекций о кофе и чае, их истории, различиях, сортах, методах приготовления и многом другом.

Предстоящий национальный чемпионат среди бариста станет первым подобным в Республике. В нем примут участие лучшие профессионалы страны, работы которых смело можно назвать произведением искусства. Победитель же чемпионата в апреле отправиться в Бостон, где представит свою родину на соревновании мирового масштаба.

На фестивале примут участие гости из России, Турции, США и Европы. Это станет отличной возможностью заявить на мировой арене, что в Азербайджане есть хорошие производители, а также умелые специалисты из мира кофе и чая. Что, разумеется, положительно отразится на статусе страны в еще одной сфере.

Местные же жители, будут иметь возможность лично сравнить разные сорта кофе и чая, узнать о том, как правильнее готовить напиток, открыть для себя новые вкусы, и, возможно, найти новый любимый продукт. Таким образом, Baku Coffee & Tea Festival станет важным событием не только для страны в целом, но и для каждого ее жителя.

Анар Велиев