Азербайджанец, работающий в Камбодже: Пауков, ящериц, лягушек, улиток здесь едят в качестве закуски - ИНТЕРВЬЮ

Наш собеседник – азербайджанец Эльнур Керимов, работает учителем английского языка в Камбодже.

Он родился в городе Сумгайыт. Высшее образование получил на факультете английского языка и литературы Кавказского университета (ныне Бакинский инженерный университет). Первый опыт преподавания получил именно в этом вузе. Параллельно работал преподавателем общего и делового английского языка в Баку и Сумгайыте. Затем продолжил свою деятельность в Камбодже в Paragon International School Cambodia.

- Почему вы выбрали Азию, ведь большинство людей обычно едут работать в Европу или Америку?

- Вероятность устроиться на работу в англоязычные страны была невелика. В большинстве европейских государств, если вы подаете заявку на работу учителем английского, первое требование, которое они ставят, – это то, чтобы кандидат был носителем языка. Чтобы преподавать там, нужно быть англичанином, американцем, австралийцем, новозеландцем или хотя бы южноафриканцем. Из-за того, что я гражданин Азербайджана, у меня не было шансов конкурировать, несмотря на наличие международных сертификатов, опыта работы и знания английского языка. Поэтому я предпочел работать в странах Азии. Кроме того, я считаю, что могу быть более полезным во Вьетнаме, Китае, Таиланде, Камбодже, нежели в США, Великобритании или других развитых странах. Конечно, я могу помогать преподавать английский язык представителям разных национальностей и в этих странах, но в Камбодже моя помощь будет более востребованной.

- Трудно ли было адаптироваться в этой стране?

- Скажу честно, было непросто. Сначала меня удивило, что на улицах слишком много мотоциклов. Самое главное, что правила дорожного движения не соблюдаются вообще, но камбоджийцы не жалуются (смеется). Они управляют транспортом так, как им удобно. Представьте, установлены светофоры, но вы можете спокойно проехать на красный свет. Никто не налагает штрафы. У них нет таких радаров, как у нас. Полиция не осуществляет строгого контроля: нарушение правил считается обычным явлением. Что касается национальной кухни, как и везде в Юго-Восточной Азии, приготовленная еда продается на каждом углу. Это порой вызывает беспокойство, учитывая антисанитарию, царящую вокруг. Но человек адаптируется к месту, где живет. Я тоже привык.

В отличие от других азиатских стран, еда в Камбодже не очень острая и специфичная. В студенческие годы я был в Индии и там в течение недели испытывал трудности с питанием. Даже если вы просите приготовить неострое блюдо, повара все равно добавляют специи. В Камбодже же, если у вас хорошие отношения с поваром, вы не останетесь голодным.

Примерно 70% камбоджийских блюд готовят из риса, включая десерты и макароны, а также вино. Даже на завтрак жители этой страны едят рис. Кроме того, здесь много морепродуктов, и они относительно дешевые. В Азербайджане больше употребляют рыбу, здесь же предпочитают разнообразные дары моря: крабы, осьминоги, креветки, омары – все это очень вкусно.

А пауков, ящериц, лягушек, тараканов, улиток и насекомых едят в качестве закуски. Тарантулов жарят с чесноком и острой перцовой приправой. Мы их не ели, но с уважением относимся к местной кухне. Кстати, у них вкусные супы.

- Покупая суп, вы интересовались его составом?

- Нет (смеется). Мне было все равно, потому что они вкусные. Моя главная просьба – никакой свинины.

- Давайте вернемся к вашей профессии. Как относятся камбоджийцы к учителю?

- Камбоджийцы очень уважительно относятся к педагогу. Ученики весьма дисциплинированны и организованны. В общем, в стране редко можно увидеть кого-то спорящим или конфликтующим. Люди очень доброжелательны. За два года, которые я проработал там, не видел ни одного ученика, который бы ссорился или находился в конфликте с другим. Слово учителя для них закон. Требования педагога легко воспринимаются как родителями, так и учениками.

- Вы говорите, что «слово учителя для них закон». На ваш взгляд, так и должно быть?

- Нет, это отрицательная особенность камбоджийцев. Правда, учителю удобно, когда ему не нужно объясняться или оправдываться. Однако ученики должны иметь возможность спрашивать и уточнять. Не имеет значения, учитель или ученик, человек должен учиться и развиваться всю свою жизнь. Каждый может ошибаться и должен научиться принимать это. Учитель, хотя и хорошо знает свой предмет, должен быть открыт для дискуссий.

- Было ли такое, что вы ошиблись, а ученик оказался прав?

- Да, было. Однажды, еще работая в Азербайджане, я проводил экзамен и у меня были готовые ответы. Один из учеников написал совершенно иной ответ на одно из заданий. Я сообщил ему об ошибке, но он объяснил мне, что его ответ тоже верен, и я вынужден был согласиться. Потому что он действительно был прав. Мне так понравился ход его мыслей, что я купил ему шоколад. До сих пор помню этого мальчика.

- Замечали ли вы разницу между кхмерами и азербайджанцами в плане владения языком?

- Прилежный ученик везде выделяется. Если вы изучаете язык, вам следует подходить к этому с энтузиазмом и вкладывать много времени, чтобы получить хороший результат. Однако основным фактором, влияющим на быстрое усвоение, является ваш родной язык. Важно, насколько английский близок к вашему родному языку. По сравнению с кхмерским азербайджанский ближе к английскому. Более того, большинство наших студентов изучают английский как третий язык, потому что, помимо родного, они знают еще и русский. Это делает процесс изучения английского для них более легким, чем для жителей Камбоджи. Кроме того, во время разговора на английском языке у кхмеров очень сильно заметен акцент, чего не скажешь о нашем народе.

- Какие трудности возникли у вас при работе в другой стране?

- Прежде чем войти в класс, вы обязательно должны изучить культуру другой страны. Даже небольшая ошибка на первом уроке может вызвать негативное впечатление. Например, когда жители Камбоджи здороваются, они складывают руки и наклоняют голову. Мы же здороваемся рукопожатием. Если вы протянете руку для приветствия, они могут странно отреагировать. При обращении к кхмерам нужно учитывать нюансы.

Семьи здесь в основном многодетные. К сожалению, в этой стране широко используется детский труд. Не радуют и условия государственных школ. Нужно знать все это и действовать соответствующим образом.

- Вы наверняка встречали случаи поздравления родителями педагогов в наших школах. Интересно, в Камбодже преподаватели получают подарки?

- В государственных школах в красные конверты кладут деньги и вручают подарки лишь в их Новый год, и это считается нормальным. Но в школе, где я работал, такого не было. При приеме на работу вы подписываете контракт, где указывается, что нельзя принимать подарки от учеников и их родителей. Подарки можно получать только от руководства школы.

- Как вы взаимодействуете с жителями Камбоджи? Вероятно, не все знают английский язык.

- Сначала было сложно. Позже я выучил местный язык, чтобы уметь выражать свои мысли. Молодое поколение там понимает английский, но старшее не знает его вообще. За пределами столицы этот язык вообще не используется.

Кроме того, есть программы-переводчики, которые сильно облегчили мне жизнь. Я писал на английском, программа переводила на кхмерский алфавит, и я показывал написанный текст, если не мог что-то объяснить. Местные жители в целом очень гостеприимны и доброжелательны.

- Вы уехали в Камбоджу с женой и детьми. А каковы были их впечатления?

- Когда мы уехали, моей дочери было пять лет, а сыну – год. Им все казалось интересным. Мы с супругой исследовали местную кухню. Оказывается, здесь есть более 100 различных видов кофе. Мы часто его покупаем, а также пьем соки из экзотических фруктов – это очень вкусно. Моя жена также любит морепродукты, поэтому она была в восторге от местных деликатесов.

Но самая большая проблема – это отсутствие вкусного мяса. В целом мясо используется здесь не так часто, как в Азербайджане. К тому же найти халяльный продукт очень трудно. Мы вынуждены были покупать замороженное мясо из Индии. Оно тоже не было таким вкусным, как в Азербайджане. Из этого мяса сложно было приготовить хорошую долму или бозбаш.

- Чего еще вам не хватало во время пребывания в Камбодже?

- Мы соскучились по вкусному мясу. Но как только приехали в Азербайджан, то автоматически здоровались, как камбоджийцы, склоняя голову. Такого рода приветствие стало своего рода рефлексом.

Источник: Kaspi.Az