В Азербайджане планируют увеличить производство молока и говядины

Животноводство является одним из основных направлений «Государственной программы развития производства и переработки сельскохозяйственной, рыбной и аквакультурной продукции в Азербайджанской Республике на 2026-2030 годы». В частности, в секторе крупного рогатого скота в качестве ключевых целей определены увеличение производства молока и говядины, повышение доли породистых животных в стаде, снижение зависимости от импорта и рост уровня самообеспеченности.

Как сообщает AПA, об этом заявила заместитель министра сельского хозяйства Азербайджана Ильхама Гадимова на региональном совещании по Газах-Товузскому экономическому району в Шамкире, посвященном обсуждению госпрограммы.

По ее словам, к 2030 году планируется увеличить производство молока на 10%, а производство говядины - на 20%. Долю породистого скота в общем стаде предполагается довести до 10%. Также поставлена цель сократить импорт молочной продукции на 49,6%, а импорт говядины - на 40,2%. Уровень самообеспеченности должен вырасти на 8,5% по молоку и на 11,5% по говядине.

«Для достижения этих целей предусмотрено создание молочных и мясных кластеров, формирование в их рамках около 1 000 новых хозяйств различной мощности и поддержка обеспечения этих хозяйств племенным породистым скотом.

Кроме того, будет поддержано создание 90 пунктов сбора молока и 15 пунктов сбора шкур. Это позволит выстроить не только производство, но и всю цепочку заготовки, переработки и реализации продукции в животноводстве.

Важным мероприятием также является проведение идентификации всего поголовья крупного рогатого скота. Идентификация животных необходима для контроля заболеваний, организации племенной работы, мониторинга продуктивности и обеспечения прозрачности при предоставлении субсидий.

Одним из ключевых условий развития отрасли является улучшение обеспечения кормопроизводства техникой и современными технологиями. Продуктивность в животноводстве зависит не только от породы животных. Если кормовая база слабая, добиться высокой продуктивности невозможно даже от лучших пород. Поэтому кормопроизводство, водоснабжение, ветеринарное обслуживание и управление хозяйствами должны развиваться комплексно.

В этой сфере предусматривается внедрение субсидий на племенных животных, а также субсидий на продукцию животноводства. Эти меры поддержки будут стимулировать фермеров переходить на более продуктивные породы, увеличивать производство молока и мяса и переводить хозяйства на более интенсивную модель работы», - подчеркнула И.Гадимова.