Сотрудники НИИ виноградарства и виноделия получили патент на новое изобретение

Сотрудники Научно-исследовательского Института (НИИ) виноградарства и виноделия Министерства сельского хозяйства получили патент на свое изобретение.

Об этом говорится в сообщении пресс-службы министерства.

Агентство интеллектуальной собственности выдало патент на изобретение, представленное директором Института Вугаром Салимовым, ведущими научными сотрудниками Мевлютом Гусейновым, Шамилем Таировым и старшим научным сотрудником Арзу Ахмедовым. Патент получен на изобретение под названием «Способ производства красного десертного полусладкого вина». Этот метод относится к производству красного десертного полусладкого вина и может использоваться в винодельческой промышленности.

Предложенная технология отличается от существующих тем, что ее применение обеспечивает обогащение физико-химического состава получаемого винодельческого продукта и совершенствование его органолептических свойств. Цель состоит в том, чтобы добиться производства десертного вина, которое отличается высоким качеством, более богатым вкусом, отличным запахом.