Глава GWTO рассказал в Азербайджане о создании глобальной организации гастрономического туризма

Всемирная организация винного туризма (GWTO) выступила с инициативой создать глобальную организацию гастрономического туризма.

Об этом заявил глава GWTO Хосе Антонио Видаль на Конференции по винному туризму Азербайджана «Местный терруар, глобальный опыт», проходящей в Шеки.

По его словам, создание такой организации позволит объединить предпринимателей, потребителей и представителей рынка и будет способствовать развитию гастрономического туризма.

«Мы должны создать глобальную организацию гастрономического туризма. Это имеет смысл, поскольку наша задача — делать действительно интересные вещи для предпринимателей, клиентов и рынка», — отметил Видаль.

Он подчеркнул, что гастрономия становится одной из ключевых причин, по которым туристы выбирают то или иное направление.

Глава GWTO также рассказал о ключевых направлениях развития винного туризма. По его словам, эта сфера должна основываться на пяти составляющих: образовании, продвижении, признании, продажах и данных.

Он отметил, что эти пять направлений составляют стратегический план организации по развитию и позиционированию винного туризма.

По словам Видаля, GWTO развивает образовательные проекты через GWTO Academy. В настоящее время такие академии действуют, в частности, в китайском регионе Нинся и мексиканском штате Керетаро.

Глава Всемирной организации винного туризма также подчеркнул необходимость перехода от продвижения отдельных винодельческих регионов к формированию полноценных туристических направлений.

По его словам, развитие гастрономического и винного туризма должно осуществляться на принципах ответственности и устойчивого развития с учетом интересов туристов, бизнеса и местных жителей.

Тамилла Каримова