В Азербайджане существенно подорожала говядина: главные причины роста цен

За последние несколько дней в Азербайджане зафиксировано заметное подорожание говядины. По словам мясников и продавцов, стоимость мяса как с костями, так и без них выросла в среднем на один-два маната за килограмм.

Если ранее мякоть с костями продавалась по цене 17,50–18 манатов, то сейчас ее стоимость достигла 19 манатов за килограмм. Бескостное мясо также подорожало и теперь обходится покупателям в 24–25 манатов за килограмм вместо прежних 22,50–23 манатов.

Фермеры и мясники связывают сложившуюся ситуацию прежде всего с сокращением поголовья крупного рогатого скота и подорожанием кормов. По словам животноводов, содержание скота стало невыгодным из-за высоких расходов на заготовку, сбор и транспортировку кормов. Выручка после покрытия всех затрат оказывается минимальной и не окупает тяжелый труд, в результате чего многие хозяйства вынуждены сокращать численность животных. В частности, некоторые фермеры уменьшили свое стадо вдвое, что закономерно привело к снижению предложения мяса на внутреннем рынке.

В свою очередь, экономисты указывают на влияние глобальных факторов, отмечая, что рост цен на говядину обусловлен тенденциями на мировом рынке. Увеличение себестоимости производства мяса во всем мире связано с удорожанием логистических услуг, ростом цен на энергоресурсы и удобрения, что напрямую сказывается на стоимости кормов. В Министерстве сельского хозяйства Азербайджана, прокомментировав ситуацию с ценообразованием и наличием мясной продукции на местном рынке, заявили, что данный вопрос требует детального изучения.

Представляем материал ATV News: