Куриное филе в Азербайджане продается почти вдвое дороже оптовой цены: кто накручивает стоимость?

Куриное филе в Азербайджане подорожало по сравнению с аналогичным периодом прошлых лет, его стоимость достигла 10-11 манатов за килограмм. При этом покупатели отмечают, что найти этот продукт в магазинах становится все сложнее.

На столичных рынках куриное мясо продается по разным ценам. Бройлерная курица стоит 8 манатов 80 гяпиков, голени - от 6 до 8 манатов в зависимости от веса и размера, а филе - 10 манатов 80 гяпиков.

По словам некоторых покупателей, подорожание говядины привело к увеличению спроса на курятину, особенно на филе.

Председатель Ассоциации производителей и экспортеров мяса птицы и яиц Азербайджана Мюрвет Гасанлы заявил, что по сравнению с прошлым годом отпускные цены на куриное мясо на фабриках не изменились.

«По какой цене в прошлом году продукция поставлялась на рынки и в магазины, по такой же цене она поставляется и в этом году. Отпускные цены на охлажденных кур составляют от 4 манатов 20 гяпиков до 4 манатов 80 гяпиков. Что касается филе, его оптовая цена при поставках в магазины составляет от 6 манатов 20 гяпиков до 7 манатов 20 гяпиков. Никакого подорожания нет, объемы производства достаточные.

Согласно данным Государственного комитета статистики, за первое полугодие 2026 года было произведено 53 тыс. тонн куриного мяса. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года, с учетом данных за сентябрь, производство увеличилось на 17,5%», - отметил он.

Почему же филе, закупаемое у производителей по цене от 6 манатов 20 гяпиков, продается на рынках за 10 манатов 80 гяпиков? Можно ли считать такую разницу искусственным повышением цен?

Депутат Айдын Гусейнов считает, что при формировании конечной стоимости продукта необходимо учитывать обоснованные расходы, однако их размер должен оставаться в установленных пределах.

«У каждого продукта есть себестоимость, которая складывается из определенных факторов. Это, например, расходы на топливо и транспортировку, а также затраты на организацию продаж. Все дополнительные услуги и расходы, прибавляемые к себестоимости, в совокупности не должны превышать 30-35%. Однако иногда мы видим двукратное увеличение цены, что означает рост на 100%. Считаю, что в таких случаях речь может идти об искусственном повышении цен», - заявил депутат.

Более подробно - в сюжете ATV Xəbər: