Кто отвечает за школьные буфеты в Азербайджане и как контролируется их работа

С приближением нового учебного года в школах вновь становится актуальным вопрос питания учащихся. То, чем питаются дети, проводящие в школе большую часть дня, качество и безопасность продуктов, реализуемых в буфетах, - одни из главных тем, волнующих родителей в Азербайджане. Особенно учитывая, что в прошлые годы в некоторых школах фиксировались случаи пищевых отравлений, что делает актуальным вопрос о степени эффективности контроля над школьными буфетами.

В настоящее время отсутствие единого меню питания для учащихся в государственных школах и то, что буфеты находятся в управлении различных структур, также вызывают вопросы относительно сложившейся ситуации.

Какова же ситуация в школьных буфетах накануне нового учебного года? Проверены ли буфеты и какие меры приняты в отношении объектов, не отвечающих требованиям безопасности?

В ответ на запрос Bizim.media в Государственном агентстве по дошкольному и общему образованию заявили, что услуги общественного питания в школьных буфетах передаются в ведение физических и юридических лиц, имеющих многолетний опыт:

«Услуги общественного питания в буфетах и столовых общеобразовательных учреждений организуются и постоянно контролируются в соответствии с правилами, установленными постановлением Кабинета министров Азербайджанской Республики «Об утверждении Правил и норм организации общественного питания и медицинского обслуживания в образовательном учреждении», «Государственным стандартом питания обучающихся и воспитанников в образовательных учреждениях» и Постановлением «Об утверждении единых норм, общих санитарно-гигиенических требований к строительству, материально-техническому оснащению образовательных учреждений, нормативов обеспечения местами учащихся».

Согласно статье 28.2 закона Азербайджанской Республики «Об образовании», услуги общественного питания в учебных заведениях осуществляются на основании договора, заключаемого между учебным заведением и юридическим или физическим лицом, предоставляющим данные услуги. Данные услуги предоставляются на основе договоров, заключенных с юридическими и физическими лицами, имеющими в этой сфере многолетний опыт работы».

В заявлении подчеркивалось, что за деятельность буфетов и столовых в школах в рамках заключенных соответствующих договоров ответственность несут предприятия, предоставляющие услуги общественного питания:

«Тем не менее, в школьных буфетах и столовых регулярно проводятся контрольные мероприятия совместно с профильными государственными структурами. Результаты проводимых мониторингов анализируются, и в случае необходимости принимаются необходимые меры. Осуществляется строгий контроль за тем, чтобы в буфетах не было какой-либо продукции, запрещенной к продаже», - говорится в информации.

Отметим, что практика бесплатного составления здорового меню в государственных школах применяется в большинстве стран мира.

На днях министр здравоохранения США Роберт Ф. Кеннеди объявил, что в школьном меню появятся более полезные продукты питания. Данная программа также применяется в таких странах, как Япония, Франция, Швеция, Индия, Бразилия и др.

Интересно, планируется ли разработка бесплатных меню в учебных заведениях Азербайджана?

Комментируя этот вопрос, эксперт в области образования Рамин Нуралиев рассказал о важности внедрения бесплатного здорового школьного меню и в Азербайджане.

Он отметил, что главным является не просто предоставление еды, но и механизм контроля над ней:

«Наряду с лицеями и гимназиями, в дошкольных образовательных учреждениях, то есть в детских садах, подчиненных Министерству науки и образования, детям также бесплатно предоставляется питание. Могу прямо сказать, что качество питания в детских садах оставляет желать лучшего, однако в лицеях и гимназиях питание действительно находится на высшем уровне. Обеспечение качества питания, безусловно, возможно благодаря строгому механизму контроля со стороны министерства.

Этот шаг, предпринимаемый в Америке и во многих странах мира, должен быть реализован и у нас. Однако необходим особый контроль за объемом закупаемых продуктов питания и за тем, действительно ли они полностью доходят до учащихся», - отметил эксперт.

Источник: Bizim.media