Цены на деревенские яйца в Азербайджане: как формируется стоимость от фермера до прилавка

Стоимость деревенских яиц в Азербайджане продолжает расти. На цену влияют спрос, расходы на доставку, стоимость кормов и наценки перекупщиков. При этом продажа на рынке не всегда оказывается выгоднее торговли у дома.

Жители Уджарского района отмечают, что при продаже на месте получают около 28 гяпиков за яйцо. На рынке им нередко приходится снижать цену, а расходы на дорогу дополнительно сокращают заработок.

По словам фермеров, поездка туда и обратно обходится примерно в четыре маната. Производителям приходится продавать яйца перекупщикам дешевле, чем те реализуют их покупателям. Однако на рынке товар удается сбыть быстрее, тогда как у дома приходится ждать покупателей.

В Товузском районе фермеры связывают рост цен с удорожанием кормов и сезонным снижением яйценоскости кур. Осенью птицы линяют и несутся реже. Производители продают яйца перекупщикам по 35-40 гяпиков за штуку, а в рознице цена достигает 50 гяпиков.

В Баку стоимость зависит от размера и происхождения яиц. По словам продавцов, фермерские яйца стоят 20-25 гяпиков, а деревенские - 35-40 гяпиков. Основные поставки поступают из Гилязи, Гаджигабула и Сабирабада.

По сравнению с прошлым годом деревенские яйца заметно подорожали: с 20-25 до 35-40 гяпиков за штуку. Продавцы объясняют это ограниченным предложением при сохраняющемся спросе.

По мнению специалистов, на конечную цену влияют производственные и транспортные расходы, а также наценки посредников. На каждом этапе продажи стоимость может увеличиваться. При этом цены зависят и от общей рыночной ситуации, поэтому яйца могут дорожать даже без существенного роста стоимости кормов.

Более подробно - в сюжете Xəzər Xəbər: