В Азербайджане планируют урегулировать продажу продуктов домашнего производства на рынках

Агентством продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА) осуществляются комплексные регуляторные и контрольные меры, направленные на защиту жизни и здоровья людей, обеспечение населения безопасными и качественными продуктами питания, а также минимизацию случаев пищевых отравлений.

Проведенные анализы и статистические данные показывают, что из 241 подтвержденного в стране случая пищевого отравления за 2024–2025 годы и первые восемь месяцев текущего года 137 произошли в быту.

Как сообщили в отделе информационного обеспечения и инновационных решений АПБА, это составляет 57 процентов от общего числа случаев. При этом 47 процентов указанных случаев были связаны с употреблением консервированных продуктов неизвестного происхождения.

В связи с этим существует необходимость в регулировании, направленном на предотвращение пищевых отравлений, связанных с употреблением таких неотслеживаемых продуктов, и обеспечение продовольственной безопасности, в том числе в части их размещения на рынке.

Распоряжением Президента Азербайджана от 10 сентября 2026 года утверждена «Государственная программа по обеспечению продовольственной безопасности в Азербайджанской Республике на 2027–2032 годы», предусматривающая формирование механизма размещения на рынке продуктов питания, изготовленных в домашних условиях и семейными хозяйствами. Согласно Программе, реализация данного мероприятия рассчитана на 2028–2032 годы.

В этих рамках планируется подготовить предложения по механизму размещения таких продуктов на рынке, сформировать соответствующую правовую базу и внедрить регуляторный механизм.

Цель заключается в том, чтобы обеспечить возможность реализации на рынках продуктов, изготовленных в домашних условиях и семейными хозяйствами, создать условия для поддержки бизнеса и, главное, внести вклад в защиту жизни и здоровья людей посредством предотвращения рисков отравления потребителей продуктами питания неизвестного происхождения.

В заключение сообщается, что распространение ложной информации о требованиях к сертификации и применении штрафов в отношении продуктов питания, изготовленных в домашних условиях и выставленных на продажу, является недостоверным и вводит в заблуждение уязвимые слои общества.