Сооснователь Starbucks: Уверен, что скоро в Азербайджане будут пить столько кофе, сколько и чая

Несмотря на древнюю чайную культуру Азербайджана, я уверен, что в скором будущем азербайджанский народ будет пить столько же кофе, сколько и чая.

Об этом, отвечая на вопрос Media.Az, сказал сооснователь Starbucks Зевс Сигл во второй день инновационного саммита INMerge, организованного ООО PASHA Holding в Баку.

«Показательным примеров является статистика компании в Китае, где успешно функционируют 7000 филиалов Starbucks. И эта страна владеет самой известной в мире традицией чаепития. Тот факт, что китайцы сейчас пьют много кофе, не означает, что они перестали пить чай. Думаю, что то же самое будет и здесь в самом ближайшем будущем. Мы уже наблюдаем в Азербайджане, что эта тенденция внедряется среди молодежи, в то время как старшее поколение продолжает пить чай. Подобная ситуация произошла и с иностранным языком в вашей стране: новое поколение хорошо владеет английским языком, а их родители знают русский язык», - поделился своим мнением Зевс Сигл.

Говоря о совете начинающим предпринимателям, сооснователь Starbucks порекомендовал не ограничиваться лишь своей творческой идеей, а начинать разбираться и в финансовой части бизнеса:

«Очень важно изучить все детали бизнеса, чтобы избежать ошибок. Являясь ментором многих юных предпринимателей, я всегда требую от них финансовой отчетности».

Зевс Сигл также с сожалением отметил, что мировая кофейная индустрия наносит непоправимый урон экологии:

«Вы думаете, что кофейный стаканчики бумажные? Если бы это было так, то напиток бы протекал! Внутри каждого из них есть пластик. И эти стаканчики на самом деле нельзя переработать. Такая же ситуация и с металлическими кофейными капсулами. Многие производители скажут, что их можно переработать для создания новых капсул. Но разве потребители их собирают и сдают компаниям? Нет, конечно!

И есть еще одна проблема в кофейной индустрии, о которой никто никогда не говорит: когда вы обжариваете кофе, вы используете нефтепродукты».

Отметим, что целью INMerge Innovation Summit, организованного ООО PASHA Holding в четвертый раз, является содействие развитию инновационной экосистемы в стране, объединение стартапов и инвесторов, а также создание возможности для сотрудничества, формирование платформ для обмена идеями и опытом между всеми участниками инновационной экосистемы.

Наталья Гулиева