Непригодное мясо и искусственная икра: в бакинском дворце торжеств выявили нарушения

После появления информации о том, что гостям подают непригодное в пищу мясо, во дворце торжеств Çıraq Palace в Баку провели внеплановую проверку. Результаты проверки выявили нарушения не только в мясной продукции, но и в других позициях меню.

Об этом сообщили в Агентстве продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА).

Проверка прошла в объекте общественного питания по адресу: Баку, Бинагадинский район, 7-й микрорайон, улица Сулеймана Сани Ахундова, 20А. Заведение принадлежит физическому лицу Гасану Юсифову.

«В ходе проверки было установлено, что объем мясных продуктов, подаваемых гостям на свадебных торжествах, многократно превышал количество, указанное в сопроводительных ветеринарных документах. Ассортимент мясной продукции в меню и число участников мероприятий не соответствовали предоставленной документации, что свидетельствует о полном отсутствии системы прослеживаемости продуктов. Кроме того, было зафиксировано, что мясо хранилось с нарушением температурного режима, а процесс размораживания проводился без соблюдения требований продовольственной безопасности», - говорится в официальном заявлении АПБА.

Наибольшее возмущение вызвало то, что потребителей откровенно обманывали. Так, инспекторы выяснили, что гостям торжеств вместо натуральной красной икры подавали искусственный суррогат. Агентство расценивает такую подмену как грубое нарушение права потребителей на достоверную и полную информацию о свойствах и составе продуктов.

По результатам проверки на владельца объекта составили административный протокол в соответствии с действующим законодательством. Работу морозильного склада приостановили до полного устранения всех выявленных нарушений. Оказывать услуги и проводить работы в этом помещении временно запрещено.