Медовый бум в Баку: 24-я Республиканская ярмарка открыла свои двери

В столице Азербайджана стартовало одно из самых сладких событий года – 24-я Республиканская выставка-продажа пчеловодческой продукции. Это мероприятие, ставшее уже доброй традицией, собрало всех любителей натуральных сладостей и ценителей пчелиного труда.

Ярмарка расположилась на своем привычном месте – в Наримановском районе столицы по адресу: улица Фатали хана Хойского, 5. Это место около станции метро «Гянджлик» хорошо знакомо бакинцам, так как здесь регулярно проводятся сельскохозяйственные ярмарки под лозунгом «Из села в город».

В преддверии мероприятия Министерство сельского хозяйства Азербайджана провело серьезную работу по распределению торговых мест. Каждый район-участник получил количество мест, пропорциональное числу пчеловодов, ведущих свою деятельность на его территории. Такой подход обеспечивает справедливое представительство всех регионов страны и дает посетителям возможность ознакомиться с разнообразием медовой продукции со всего Азербайджана.

На ярмарке представлен широкий ассортимент продукции пчеловодства: от классического цветочного меда до рамок, а также прополис, пыльца, маточное молочко и другие продукты пчеловодства. Посетители имеют уникальную возможность не только приобрести качественный мед напрямую у производителей, но и узнать много интересного о пчеловодстве, получить консультации опытных пасечников.

Председатель Ассоциации пчеловодов Азербайджана Бадраддин Хасратов сказал Media.Az, что в этом году в ярмарке принимают участие 275 пчеловодов из 39 регионов республики.

«На сегодняшний день здесь предоставлено около 120 тонн пчеловодческой продукции. Хочу отметить, что всю продукцию проверяет Агентство пищевой безопасности Азербайджана. Некачественный мед не будет допущен к продаже на ярмарке. Здесь реализуется только продукция, на 100% соответствующая всем требованиям. В этом году к продаже допущено 120 тонн меда, из которых 105 тонн – это собственно мед, 12 тонн – соты и 3 тонны – другие продукты пчеловодства», – отметил Б.Хасратов.

По его словам, в этом году, в отличие от прошлого, урожай пчеловодческой продукции был удовлетворительным, поэтому любители полезного продукта смогут найти на ярмарке мед на любой вкус.

«Мы получили хороший урожай, всего же в стране было произведено 8 000 тонн меда. При таком количестве можно экспортировать нашу продукцию в другие страны. Подобных результатов удалось достичь благодаря тому, что мы переселили 200 000 пчелиных семей на освобожденные территории. Теперь пчеловодческое хозяйство развивается и в Карабахе. Кроме того, повысилась и продуктивность пчел», – подытожил Б.Хасратов.

Стоит отметить, что ярмарка всегда пользовалась большим спросом среди жителей и гостей столицы, и этот год не стал исключением. Как сказал Media.Az пчеловод из Загатальского района, ветеран Отечественной войны Максим Воскресенский, в 2023-м ему удалось реализовать всю продукцию, которую он привез на ярмарку.

«Надеюсь, что и в этом году продажи будут высокими. В подобной ярмарке я участвую уже во второй раз и сейчас привез четыре вида меда: липовый, горный, падевый (результат образования сладких выделений растительного и животного происхождения, обладает уникальными целебными свойствами - ред.) и майский. Липовый и падевый мед стоят 35 манатов за килограмм, а майский и горный – 30 манатов», – сообщил М.Воскресенский.

Специалист из того же района Ахмед Муртузов отметил, что привез на ярмарку липовый, цветочный и лесной мед.

«Сам я очень люблю цветочный и горный. У них ярко выраженный вкус и много полезных элементов. В этой ярмарке я принимаю участие уже 15 лет и всегда продаю много своей продукции. Год за годом ко мне обращаются одни и те же покупатели, что означает, что им нравится моя продукция. Уверен, и в этом году у нас будет много клиентов. Всех с нетерпением ждем», – сказал наш собеседник.

В свою очередь пчеловод Зоя Ракитина отметила, что принимает участие в ежегодной ярмарке уже 11 лет. Специалист привезла из Загатальского района основные виды меда, а также смешанный, забрус (продукт пчеловодства, остающийся от срезания верхней части запечатанных сот, состоит из воска) и рамки.

«Многие считают, что самый полезный мед, помогающий при простудных заболеваниях, – это липовый. Но на самом деле, главное, чтобы продукт был чистым. Такой мед поможет от любых заболеваний», – призналась пчеловод.

Напомним, что в ярмарке могли принимать участие фермеры, задекларировавшие свои пчеловодческие хозяйства в Электронной сельскохозяйственной информационной системе (ЕKTİS) и имеющие не менее 40 пчелиных семей. В ходе мероприятия пчеловоды могут продать максимум 400 килограммов меда и до 30 килограммов пчелиного воска.

Ярмарка продлится до 29 сентября, что даст возможность всем желающим насладиться атмосферой праздника меда и приобрести полезные и вкусные продукты.

Больше фото на PhotoStock.

Зулейха Исмайлова