Свадебные меню в Азербайджане: от национальных блюд к европейской и азиатской кухне

Свадебные меню в Азербайджане становятся все разнообразнее: наряду с национальными блюдами гостям предлагают европейскую и азиатскую кухню, суши и морепродукты. Одни считают богатый стол признаком достатка и гостеприимства, другие полагают, что для свадьбы вполне достаточно традиционных блюд.

Представители ресторанного бизнеса объясняют изменения пожеланиями клиентов. Многие заказчики стремятся к тому, чтобы на столах было как можно больше разнообразных блюд, что отражается и на стоимости банкета

Однако специалисты предупреждают, что обилие блюд не всегда полезно для здоровья. По словам диетолога Гюльшан Джафаровой, употребление большого количества разнообразных продуктов, особенно в сочетании с алкоголем, может создавать дополнительную нагрузку на организм.

Эксперт по пищевой безопасности Мутталим Абдуллазаде обращает внимание на риски употребления сырых или недостаточно приготовленных морепродуктов, которые могут содержать опасные микроорганизмы. Кроме того, гостям важно предоставлять информацию о составе блюд, поскольку некоторые продукты являются распространенными аллергенами.

Более подробно - в подготовленном ATV Xəbər видеоматериале: